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月餅適合使用哪款脫氧劑，脫氧劑也分有三類：瓜子型、烘焙型、檳榔型。

　　瓜子型：合適瓜子、花生等產品脫氧包裝，此類脫氧劑的特色便是能夠把包裝袋吸緊，便是看起來緊巴巴的那種。

　　烘焙型：合適各類糕點脫氧包裝，此類脫氧劑的特色恰恰跟瓜子型的相反，它能夠在不把包裝袋吸緊的情況下到達脫氧的意圖。

　　檳榔型：這是月餅專用的脫氧劑，此類月餅脫氧劑是通過特殊研制的，專門針對月餅等油膩的產品脫氧，此類脫氧劑的脫氧效果比烘焙型要高，能夠說是烘焙型的加強版。它能夠在不吸緊的情況下脫氧。

　　脫氧劑使用注意事項：

　　東莞廣科的告知你，脫氧劑一觸摸空氣就會吸氧，故必須在半個小時內盡早完成作業，如果翻開脫氧劑外袋后，還將脫氧劑堆積在一起，就會導致脫氧劑發熱，同時也會產生很多的水蒸氣。